HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。ミニエールF&R NV' レ・ピエス エクストレ No.1（Miniere F&R NV。Sklep – Wine Corner。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ワインセラーで保管しております。ご希望の方はコメントください。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Produkty。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。1974 シャトー・シュヴァル・ブラン。【希少】ガヤ　バルバレスコ2019年　750ml。クール便への変更可能です。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　グリーン　248。ソウメイナチュール。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ワイン 1996 Dom Perignon Reserve De L'Abbaye。ミランネスタレッツ / Milan Nestarec 2本セット。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。りく様　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。Bourgogne Aligoté, PinotNoir,Rieslingセット。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。Château Calon Ségur 2015 赤ワイン。【Kusuda/クスダ】2019 リースリング　クスダワイン。マロ発酵はこの間に自発的に実施。Louis Latour Vosne-Romanée 2020 750ml。電力開発さま 専用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。オーパスワンOpus One 2018【未開封】 【最安値】【早い者勝ち】。Opus One 2013 赤ワイン ナパバレー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。自宅セラー保管2014 ヴォーヌロマネプルミエクリュ　クール便配送。PIPER-HEIDSIECK シャンパーニュ ブリュット 4本。2022年12月にデゴルジュマン。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　パープル　ハロウィン　ファー ロゼ　198。Bottega ボッテガスターダストロゼ　スワロフスキー風装飾　箱なし1本。アルコール度数12度。パリコ　シャトー・コスデストゥルネルとオーブリオン。Pouilly-Fuissé En Chatenay 2022（白・マコネ）。ガス圧5.2気圧。【液面良好】シャトー ムートン ロートシルト 1975 セラー保管 PP:90点