HOT ! 獺祭　未来へ　農家と共に　720ml 獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 【公式】Japan Duty Free

獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 【公式】Japan Duty Free。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜株式会社 獺祭。山口県岩国市・旭酒造 日本の農業とともにある獺祭の酒づくり。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。以下hpより。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。突如、思いついたのです。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。新政　異端教祖株式会社2020 日本酒。値引きします　[空き瓶]　十四代　龍月　2024.11。花陽浴　プレミアム　美山錦　レア品　720ml 製造日2025年2月。新政　ヴィリジアン コスモス セット。ドンペリニヨン ルミナス ビンテージ 白 750ml。日本酒　飛露喜　1.8L 特別純米　2024.12製造。十四代　双虹2024.11月　1800ml完品。十四代　播州愛山 上諸白 1800ml 2024.10。最安【製造年月2025.1月07日】 十四代 槽垂れ 早い者勝ち！。日本酒６本セット　 楯野川、仙禽、八海山、アカブ、しのみね、楽器正宗。【空瓶】十四代　双虹　七垂二十貫2024。黒龍 二左衛門 750ml 日本酒　2024年　11月製品。ホロライブ 雪花ラミィ ALC17% 大吟醸 雪夜月 720ml 明利酒類。【新政 飲み比べ】陽乃鳥　亜麻猫　ヴィリジアン